你做的凤爪是不是有腥味、不入味？猪脚是不是硬邦邦、吃着腻？今天教你一招，用高压锅
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处理鱼是关键：选草鱼或青鱼，切成块后打上花刀，冷水下锅焯水去血水。一斤鱼用二两盐
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我评论了@老杨做菜 的作品： 湖南的辣椒炒肉三不，一不放油炒辣椒，二不腌制，三不
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🍲天冷了就馋这口热乎的砂锅羊肉，做法超简单，学会就能复刻～ 1️⃣处理羊肉：冷
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清炖牛腩萝卜汤，鲜掉眉毛！🍲清炖牛腩萝卜汤，好喝到连汤都不剩！牛腩焯水去血水，
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湖南蒸菜，万物皆可蒸！🌿今天用茄子、毛豆蒸秋葵、辣椒，简单营养又美味。 1️
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✨食材：油豆腐、肉泥、芹菜、蒜子、小米辣、酱油、骨头汤、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、
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🍳家常菜天花板，手残党也能轻松复刻！ 饭店一份28的地三鲜，在家做成本只要3
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炒豆芽想要脆嫩不出水？关键在选对豆芽、调料和火候！分享韭菜炒豆芽的做法，简单几步
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🍳湖南特色太极图鳝鱼，做法超简单！准备手指粗的小鳝鱼，还有姜、紫苏等配料。 1
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处理猪头很关键，冷水下锅焯水，大火烧开打掉浮沫，这步一定要做干净不然会腥。煮五六
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🍗连汤汁都能泡3碗饭的芋头烧鸡，做法真的超简单，厨房小白也能一次成功！ 做鸡
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🍳天冷了就馋这口！腊牛肉焖荷包蛋暖身又暖胃，做法简单3步搞定！ 1️⃣煎炒荷包
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🍲立冬吃豆腐寓意福气到家，这道又香又嫩的砂锅酿豆腐，汤汁泡饭能吃三碗！做法其实
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🍳25年厨娘教你鲍鱼小炒肉的正确做法，先炒肉还是先炒鲍鱼？学会这招，肉嫩鲍鲜超
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小雪节气就馋这口羊肉！用带皮羊排做扣羊肉，软糯咸香还没膻味，做法简单又省时。
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🍲毕业党省钱日常又来啦！5块钱就能做一大盘辣炒鸡尖，香到舔手指，比外卖划算还干
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饭店同款鸡汁萝卜，软糯入味超下饭！🍲在家做饭店同款鸡汁萝卜，关键在这几步： 1
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1️⃣处理食材：茄子切条泡清水防氧化，姜蒜、辣椒切好备用。茄子泡好后沥水，另起锅
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