西贝这个事，真不能怪罗永浩。我们今天来看西贝，他挣钱不是靠饭菜，是信息差。他用国标说，他不是预制菜，但老百姓眼里，那就是预制菜，但当时老百姓不知道他的做菜方式。
真正让老百姓知道的，还是他们自己，开放厨房。开放厨房后，他没有了信息差，在老百姓认知内，不会为了这样的东西高价买单。就是这么简单的道理，如果真的好，老百姓为啥不吃了？
西贝这个事，真不能怪罗永浩。我们今天来看西贝，他挣钱不是靠饭菜，是信息差。他用国标说，他不是预制菜，但老百姓眼里，那就是预制菜，但当时老百姓不知道他的做菜方式。
真正让老百姓知道的，还是他们自己，开放厨房。开放厨房后，他没有了信息差，在老百姓认知内，不会为了这样的东西高价买单。就是这么简单的道理，如果真的好，老百姓为啥不吃了？
