华莱士正式宣布退市华怀余是浙江温州苍南人，1968年生，只有高中学历，他和弟弟华怀庆一起创办了华莱士，这人特别低调，平时基本不露面。潍说浪社会 2001年，兄弟俩凑了8万块，在福州开了华莱士第一家店。靠着平价打法主攻下沉市场，还搞了员工合伙的模式快速开分店，巅峰时全国门店超2万家，员工快10万人，年营收近百亿，门店数比肯德基、麦当劳还多，成了本土快餐龙头，主打高性价比的汉堡炸鸡，接地气、出餐快还不贵。同城热点创作计划 现在华莱士全国还有近1.9万家门店，都正常营业。2026年2月它从新三板退了市，扩张慢了下来，也关了些店，负债偏高，但现金流很稳，还是靠高性价比牢牢占着下沉市场。

华莱士也常做公益，搞华梦暖衣、捐课桌椅、资助学生，遇到地震和其他灾害，也会赶紧送物资、供餐食。口碑很接地气，在全国城乡都有影响力，是普通人都吃得起的国民快餐。