“这也太丧心病狂了”！   都说，民以食为天，食以安为先。   可是，这次央视曝光的事情触目惊心。   大家发现，原来市场上，经常吃的这40种食品竟都存在安全问题……   2026年1月16日那天，不少人刷到市场监管总局的通报时，手里可能正攥着刚买的零食——湖北的纯谷酒、山东的煎饼、青海的玫瑰梅，这些贴着"纯粮""手工""无添加"标签的食品，突然被曝抽检不合格。 消息传开，菜市场的阿姨们开始翻包装袋，直播间的粉丝群炸开了锅："昨天刚囤的粉条，不会就是新闻里说的铝超标的那款吧？"   这场震动源自2136批次抽检里的40个"问题户"。湖北随州一家酒厂的纯谷酒，明明打着"古法酿造"的旗号，却被检出安赛蜜和甜蜜素——这两种人工甜味剂，本是饮料里的常见添加剂，出现在白酒里只有一个可能：用酒精勾兑后掩盖劣质口感。 更讽刺的是山东滕州的煎饼摊，老板每天早起现做的"放心早餐"，山梨酸超标2倍多。这种防腐剂能延长保质期，但过量摄入会让孩子肠道菌群紊乱，有宝妈发现自家孩子连着三天吃这种煎饼后腹泻，去医院才想起看新闻。   蜜饯果干的问题更隐蔽。青海西宁的玫瑰梅红得发亮，像泡过颜料水，检测结果显示胭脂红、苋菜红双超标。卖货的老板娘还在辩解："这是天然色素！"可懂行的人知道，天然色素哪能这么均匀鲜艳？ 福建那款标称台湾进口的甘宋梅更离谱，标签上的进口商根本没进过这批货，实际是个人从厦门带货的"三无产品"，亮蓝、安赛蜜样样超标，吃出问题连追责对象都难找。   直播间成了重灾区。江西萍乡的"安源味道"在抖音卖吐司面包，主播举着检测报告大喊"零添加"，结果脱氢乙酸和山梨酸都被验了出来。 云南昆明的"丰果优选"在抖音卖缅甸进口干面包，糖精钠超标3倍，吃起来甜得发苦，评论区全是"上当""退货"的留言。   问题不止在添加剂。安徽绩溪的菜籽油检出苯并(a)芘，这本是熏制食品才可能出现的致癌物，追查发现是小作坊自己灌装贴标，根本没有正规生产流程。江苏无锡的宫保鸡丁调理肉，脱氢乙酸超标不说，生产环境脏乱差，工人直接用手抓调料包。 更坑的是营养食品，广西的中老年燕麦片菌落总数超标，新疆的驼乳蛋白粉霉菌数爆表，这些本该给老人孩子补充营养的东西，反而成了健康隐患。   最让人心惊的是标签造假。辽宁营口的即食海蜇丝，包装上写着"精选渤海湾海蜇"，实际铝残留量超标5倍，作坊老板承认："加明矾是行业潜规则，不然海蜇没法成型。" 西藏的冰皮奶糕标称"藏式手工制作"，实则苯甲酸超标，生产厂家根本没有民族特色食品资质。这些贴着"土味""进口"标签的食品，成了不法商家的遮羞布。   这场风波撕开了食品行业的层层暗疮。直播带货的"爆款逻辑"让问题加速扩散：主播只看佣金不审资质，平台只重流量不管质量。 福建某食品店老板坦言："找网红带货，一天能卖几千单，谁顾得上查原料？"而线下渠道同样失守，山西榆次的粉条店，把铝超标的粉条当"纯红薯粉"卖，顾客买回去煮不烂，还以为是"正宗手工"。   消费者的维权路更是艰难。长沙的王女士吃了抖音买的吐司面包后上吐下泻，商家推脱"个人体质问题"，平台客服踢皮球，最后投诉到12315才拿到赔偿。 青岛的张先生给孩子买了问题蜜饯，过敏就医花了八百多，结果发现销售方是个体户，进口商根本不存在，维权三个月仍无结果。 这些案例不是个例，40批次不合格食品中，超六成涉及线上渠道，跨区域追责成本高，很多人只能自认倒霉。   监管部门的新规来得正是时候。2026年3月即将实施的直播带货禁令，明确禁止13类食品上架，主播连带责任写入法规。 但老百姓更关心的是：以后怎么避免买到问题食品？菜市场的李阿姨现在学会了看配料表："添加剂超过五种的，扭头就走。"社区网格员在教老人查抽检信息："扫码就能看这个牌子有没有上榜。"这些细节，正是食品安全防线的最后一里路。   这场40批次的曝光，照见的不仅是不合格食品，更是整个产业链的信任危机。当"纯谷酒"不纯、"手工煎饼"靠防腐剂、"进口食品"玩贴牌，老百姓的餐桌安全感从何而来？好在追查仍在继续——湖北的酒厂被查封，山东的煎饼摊整改，福建的代购渠道被端。 这些行动让我们明白：食品安全不是靠抽检名单上的40个数字，而是靠每个环节的较真，每个从业者的良心，和每个消费者的警惕。毕竟，谁也不想在吃饭时，还要当半个质检员。