针对近期发生的“甲醛白菜”和“硫磺熏笋”食品安全问题，央媒发出了灵魂拷问，为何一些自媒体能发现、博主能拍到，而一线监管部门反应总是“慢半拍”？

其实原因很简单，监管部门虽然制定了一些加强食品安全管理的文件和措施，但是很少下基层，不了解这些措施到底落实了没有，所以即使下面发生了食品安全问题，他们根本看不见听不着。

实际上，市场监管部门的主要工作时间应该在基层，在市场，在超市，在加工厂，在小作坊，在小卖部，在田间地头，全链条做好食品安全监督，只有这样才能确保食品生产质量。

当然还有特殊情况，那就是监管部门明明知道一些单位、企业非法生产销售不合格食品，但是出于人情或地方经济利益，装作视而不见，放任自流，致使有毒食品进入群众的餐桌。

对于这种现象，央媒也提出了两项措施，我感觉这两项措施很符合实际，也很硬，说到了点子上，如果落实好，将在很大程度上堵塞食品安全漏洞。

这两项措施就是提高违法违规的作恶成本，问责那些“不作为”“慢作为”的渎职监管部门。

措施很好，关键是这两手一定要抓起来，用起来，方案再有，措施再全，再有用，只要落实不下去也是白搭。