很多人，尤其是女性，觉得自己不吸烟、不喝酒，就不会脑出血。这个想法是错的。

脑出血最重要的危险因素之一，就是高血压。而高血压最相关的因素之一，就是吃得太咸、盐摄入太多。很多地区饮食重咸，中风发生率就高。有些女性没有任何烟酒恶习，就是口味重，最后照样脑出血，代价非常惨痛。不是只有抽烟喝酒才伤身，盐吃多了，一样危险。

国人因为吃得太咸，每年相关死亡很多，甚至比喝酒还多。具体数字要以权威研究为准，但结论很清楚：盐，真不能不当回事。很多女性天天劝老公少喝酒，这没错；但如果自己做饭咸、爱喝咸汤、爱吃挂面，也一样是在给血压加码。家庭健康，不是只管一个人。

WHO建议，成人每天食盐摄入不超过5克，大约相当于2000毫克钠。最麻烦的是“隐藏钠”。比如挂面，很多普通挂面每100克钠含量就有700—1000毫克，随便吃二两，再加上卤子、盐、酱油，一天钠很容易超标。还有咸汤、腌菜、腊肉、烧烤、加工肉、外卖、酱料，都是钠大户。

怎么办？其实很简单：咸汤别喝，腌制、腊肉、烧烤尽量少吃，买包装食品看一眼营养成分表里的钠，做饭少放盐、少放酱油。就这一句话，可能比你每个月花两千块买保健品更有用。