卤味黑鸦。
今天又卤了一锅鸭货，跟外面卖的味道一模一样，队友以为我在外面买的，又甜又麻又辣，真的超好吃。
·4斤鸭货加葱、姜、料酒，加满冷水，水开打掉浮沫，捞出来用清水多清洗几遍，洗完清清爽爽的，看着就很干净。
·倒进一口大一点的锅里卤，我用的这个黑鸦味卤料包，香料都是按比例搭配好的，里面有五小料包可以卤5次。加入生抽200克、老抽100克、甜面酱100克、一罐啤酒、适量清水没过食材，再加一块老姜片，大火烧开转小火卤30分钟，再加点素菜卤10来分钟就好了。
·煮好关火泡1个小时会更入味。
平时用来追剧、野餐都挺不错的，在家就能实现鸭货自由，真的太过瘾了。
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