48岁的李俊永在江西景德镇摆了多年摊，谁也没想到，这个推着三轮车卖鸡排的大叔，会一夜之间火遍全国，成了大家口中亲切的“鸡排哥”。走红前，他早就把摆摊的日子过成了固定节奏，每天清晨忙活准备食材，下午推着一口铁锅、一辆三轮车出摊，从中学附近的小摊位开始，一干就是好几个小时，早年还卖过酱香饼、凉皮，靠着实在劲儿积累了不少老顾客。 让他出圈的不只是金黄酥脆的鸡排，还有他张口就来的俏皮金句和暖人心的经营原则。“你可以拒绝我，但是请你不要拒绝美味”“炸不到位，我是不会原谅我自己”，排队时听着他这些接地气的话，原本枯燥的等待都变成了有趣的体验。他对学生格外照顾，卖给学生的鸡排会便宜1块钱，下午四点半后还会让学生优先购买，这些小细节让大家觉得特别真诚。网友们都说，花6块钱买的不只是鸡排，还有满满的情绪价值，这份热闹又暖心的烟火气，让他的视频在网上疯狂传播，连央视都转发点赞，甚至吸引了外国媒体报道。 爆火之后，李俊永没有被困在流量里，反而开启了“全国巡炸”，把小小的鸡排摊搬到了南京、成都、宜昌等多个城市。有人担心他会被热度裹挟，可他却始终保持着清醒，面对镜头从不抱怨辛苦，还说现在和往年一样忙碌，只是多了很多网友的关注，更多的是感受到欢乐。对于流量，他看得很通透，直言“尽力做好自己就行”，既不刻意追求热度，也不被负面议论影响，有人说他“飘了”，他还会特意跟维持秩序的人念叨别跟着自己，免得引起误会。 走红后他多了个“景德镇文旅推介官”的新身份，走到哪儿都不忘给家乡吆喝，邀请大家多了解景德镇。虽然成了名人，但他的生活节奏没怎么变，依旧每天早早起床切肉、腌肉，收摊后还要清理摊位、处理食材，常常忙到凌晨才能休息，爆火后甚至只完整休息过一天。他适应了到外地出差的日子，想着能让那些不方便去景德镇的粉丝吃上一口热乎鸡排，就觉得很有意义。 面对未来，李俊永也没有给自己设限，他说以前卖过不少小吃，未来也不一定永远炸鸡排，“一切皆有可能”。不管是在景德镇的固定摊位，还是在外地的巡炸现场，他始终保持着饱满的精神状态，认真对待每一块鸡排，用心招呼每一位顾客。用心招呼每一位顾客。他总说“不会让顾客失望”，而这份对小生意的坚守、对顾客的真诚，正是他能在流量浪潮中站稳脚跟，让大家一直喜欢的原因。鸡排哥景德镇 【