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喝酱酒的冬天:连脚趾头都不跟我闹脾气了
就酱酒好，温一温浑身松快，跟穿厚棉袄。我点头满上：“前儿冻着了，温小半瓶就姜丝喝，睡一下午居然能吃两碗面！这话刚落，老张闺女攥着橡皮跑出来，作业本摊桌上：“爸！你们喝酒像炖肉，香得我橡皮都拿反了！老张乐了，拿 ...
客商口中的“古蔺人办事,比赤水河流域的酱酒还醇厚”到底是有多醇厚?丨万千气象看四川·古蔺专场
另一方面，古蔺以项目建设构建产业生态，实施茅溪九坝、天富等百亿级酱酒项目，构建了以古蔺经开区为核心，太平、二郎、茅溪、永乐四大组团为补充的酱酒产业集群，从原料供应到产品包装、从物流运输到产品销售的全产业链发展...
53度酱酒别乱配!这3类绝配美食+3大禁忌,让你喝出高级感
比如酱酒的烘焙香与烧烤的焦香交织，海鲜的咸鲜激发酱酒的回甘，这才是搭配的最高境界。三类绝配美食，轻松驾驭各种场合 根据以上原则，我们精选了三类与酱酒相得益彰的菜肴，涵盖日常小酌、家庭聚餐、宴请宾客等多种场景，照...
陈年酱酒品鉴指南:从新酒的辛辣到老酒的醇和,解锁年份背后的风味密码
本文将带您深入解析酱酒陈化的科学原理，并绘制一份清晰的“年份口感图谱”，助您成为品鉴行家。一、科学解构：酱酒陈化，一场静默的“风味锻造” 酱酒的陈化远非简单存放，而是在陶坛中进行的物理与化学协同作用的复杂过程，...
ST岩石失守“贵酒”从酱酒黑马到退市警示,韩氏父子资本赌局终结
2019年，韩氏父子看中白酒行业的高毛利属性，启动向酱酒赛道的转型。通过一系列资本操作，上海贵酒快速构建起产业版图—2020年以0.86亿元收购章贡酒业25%股权，2021年获赠高酱酒业52%股权，后者位于贵州仁怀酱酒核心产区，拥有...
揭秘酱酒价格悬殊真相!从百元到千元,四大等级全曝光
您是否也曾被酱酒市场的价格差距所困惑？同样是"茅台镇酱香酒"，有的售价不足百元，有的却高达千元。今天，我们就来深入解析酱酒行业的等级密码，帮助您在选购时明辨真伪，避免踩坑。一、原料决定下限：红缨子高粱的不可替代性...
为什么说师太白酒是懂中国文化的酱酒?从诗仙李白说起
作为一个酱酒的“老炮儿”，最近被一款叫“师太白”的酒圈了粉。倒不是说它有多烈多上头，而是第一次喝到一款能把李白的诗味儿酿进酒里的酱酒—这股子风雅劲儿，在现在流水线生产的白酒市场里，属实少见。师太白酒 先聊聊为啥...
别再只说酱酒“香”了!懂行的都在追“厚度”三个维度讲透背后门道
在白酒圈，酱酒一直是“高端”的代名词。朋友聚会、商务宴请，开一瓶酱香酒，总会有人赞叹“这酒真香”。但如果你仔细观察就会发现，真正懂酒的老酒客，评价酱酒时很少只提“香”，反而常说“这酒厚度够足”。到底什么是酱酒的...