炎症对身体的影响程度，饮食起着非常显著的作用。
促炎食物有这些，大家可要注意了。
1、麸质
存在于小麦、大麦和黑麦等谷物中。
2、组胺
组胺是一种生物胺，在食物中的最主要来源就是鱼类。
3、乳糖和酪蛋白。
乳糖是普通牛奶里天然含有的糖。
牛奶中含有大量的酪蛋白。
4、甜味剂
有甜味的食品添加剂，又称为代糖。
5、草酸盐
是形成肾结石的主要物质。
草酸广泛存在于多种植物中。如菠菜、小白菜、绿苋菜，茭白、葱、青蒜和笋类等草酸含量较高。
服用大剂量的维生素C会促成草酸的生成。
如果想减少蔬菜中的草酸含量，可以把菜冲洗干净后放入沸水焯一下再烹调，这样操作可以除掉菜内一半以上的草酸。
6、糖分
体内糖分超标的警示信号有：体重增加、关节疼痛、免疫力下降。
7、反式脂肪酸
被称为“餐桌上的定时炸弹”。
市场上，食品的反式脂肪酸含量普遍比较高，一类是天然和人造奶油、黄油，另一类是植物油。
8、ω-6脂肪酸
大部分的食用油，如玉米油、红花油、葵花籽油和花生油，主要成分都是ω-6脂肪酸；蛋黄酱和沙拉酱等加工食品也通常含有ω-6脂肪酸。
9、饱和脂肪
红肉（如猪牛羊肉），加工肉（如热狗、腊肠、香肠、培根、火腿、熏肉、牛肉干）、动物内脏等都富含饱和脂肪，日常饮食要控制这些肉类的摄入量。
食用牛肉和家禽之前，最好去除皮上的可见脂肪。
这份促炎食物清单，但愿对你有所帮助。