秋日美食✨浙江嘉兴南湖菱角打卡攻略！
🔥南湖菱神仙吃法：
✅生吃嫩菱｜秋日专属水果
刚打捞的新鲜嫩菱，洗净剥壳，果肉脆嫩多汁，清甜爽口，自带湖水的鲜灵气，清爽解腻，一口沦陷江南初秋的味道✨
✅南湖菱烧豆腐｜嘉兴招牌名菜
地道南湖十八碗之一！猪油炝锅焖煮的菱肉+嫩豆腐，菱角吸满汤汁，粉糯入味，豆腐嫩滑，鲜而不腻，妥妥的江南本味🥢
✅葱油清炒菱肉｜极简极致鲜
最简单的做法最考验食材！大火快炒锁住水分，只加少许盐和葱花，最大程度保留菱肉本身的鲜甜，脆嫩清甜，一口吃出水乡烟火气
✅咸肉菱角饭｜农家地道风味
嘉兴本地人秋日必吃家常饭！五花肉煸出油脂，搭配新鲜菱米焖饭，米粒油润饱满，裹着菱角的清甜粉糯，每一口都是秋日治愈味道，巨下饭🍚
✅传统铜锅煮老菱｜经典怀旧吃法
老菱用铜锅慢煮，香糯堪比板栗，口感绵密扎实，越嚼越甜，还有特色风干「风菱」，脆嫩回甘，超适合当伴手礼