他吃排骨我吃藕

小时候在我们老家，每年中秋节的时候都会吃一道大菜：排骨炖藕，因为到了中秋节的时候，池塘里的藕长大了，可以挖出来吃，趁着过节再来点排骨荤腥，这道菜成了家家户户必备的美食，以至于让少年的我误认为排骨藕是中秋节必备的，就像月饼一样。

排骨炖藕必须用那种面藕，好像是九孔的，七孔藕是脆的，我们老家的人不喜欢吃。

如今身在异乡为异客，这个小城的人喜欢吃脆藕，平常都是清炒或凉拌，甚至还有人用藕腌成咸菜，脆脆的很好吃。

本地人大概不喜欢吃面藕，所以也不容易买到。

我感觉，到了某个季节，身体里会萌生出一种需求，突然想吃某种食物。

昨天我就特别想吃排骨炖藕。我和瘦哥骑着电动三轮车出去采购，马路边有人在卖藕，我问她藕是脆的还是面的？

那位女子说：“这藕又脆又面。”

我被她的说法惊到了，这怎么可能呢？形容食物又香又甜可以，又酸又涩也可以，一块藕怎么可能又脆又面呢？

可怜的藕说：“臣妾做不到啊。”

我对卖藕的女子抱歉地笑了笑，没买她的货。然后我俩去菜市场问了一家，那个女摊主很肯定说她家藕是面的，于是我买了一块藕2元钱。

去超市买了排骨，买的不是纯肋排，叫颈排，19块钱一斤。回到家收拾好用电压力锅炖上，煮了两个多小时，傍晚终于出锅了。

瘦哥不喜欢吃面藕，他只吃排骨，而我对藕十分期待，赶紧夹了一块。

还是很让人失望，那个藕生前肯定是脆的，只不过在电压力锅里被压迫了很长时间，变成了不脆而已，但是吃起来仍然没有软糯的感觉。

我和瘦哥在吃饭方面有很大的差距，源于小时候的饮食习惯不同，而且最近我发现，我们最大的不同在于，买食材的时候，我是基于自己的喜好，想吃啥就去买啥，而瘦哥，去了菜市场或超市，看见有合适的蔬菜肉类就买。

“合适”的判断标准，在他看来，蔬菜肉类新鲜价格合理就行，很少考虑营养价值和口味，他吃饭就是以吃饱为目的。

我的标准是“吃好”，要吃得口感好，而且有营养，食材健康。

我们两个人经常因为吃什么饭而争论，但是瘦哥很难吵赢我。

我说：“看看你吃了这么多年饭，吃得皮包骨头，又黑又瘦就像非洲来的难民，而我白白胖胖，一看就是吃得好，你凭啥跟我比谁会吃饭？”

此言一出，瘦哥只能沉默，毕竟，事实胜于雄辩啊。