“先做600份，送完再备800份！”广西横州，一家餐馆老板对员工吩咐工作，谁料，他接着说，今天暂时不营业，网友：他不发财都难！加油！

2026年7月6日，横州骤发洪灾，多地村庄群众被转移安置，救援人员忙于抢险，热饭难得一口。安仔，这家“鱼生安仔”餐馆的老板，看到灾情后果断停业，直言先做600份盒饭，送完再备800份。

员工们愣住，营业额亏好几千怎么办？安仔一句“管不了那么多，能帮一点是一点”，话落手起，猪肉、鸡肉、蔬菜、鸡蛋全搬出来，不留货备明天生意。

灶台齐开，米饭蒸，菜下锅，盒饭打包，一切围绕救灾节奏。中午老顾客推门进店撞见现场，没点鱼生，反倒自发帮忙，装饭盒、封盖、搬箱子，一阵热闹。

600份盒饭装箱，卡车装满，一路赶往安置点，雨中分发。老人孩子优先排队，小男孩大口吃得起劲，妈妈当场感谢。安仔看见泥水里清理现场的消防员，把热饭送到手：“兄弟们，吃口热的。”消防员推让，安仔坚持：“人人有份，铁打的身子也撑不住。”盒饭热气扑面，大家安慰彼此。

回店电话，安仔又吩咐：“再备800份，晚上还要送。”一天1400份盒饭，所有成本老板自掏腰包，没有募捐，没找公益机构分摊。十名员工迅速分工，清洗切配、烹炒打包一气呵成，所有库存食材当天用净。

路过居民看到餐厅乱中有序，主动进店帮忙，志愿者带工具赶来，临时协作团队瞬间组建。盒饭打包，卡车装箱，配送路线覆盖云表、马岭等灾区，最远单程三十公里，积水路段小心行驶不敢快。

安置点分发现场，群众接到热饭满眼激动。连日只能吃干粮，热菜格外珍贵。救援人员拿到饭盒，连声道谢，整天泡在水里，难得好好吃顿饭。视频画面上传网络，网友刷屏点赞：“安仔好样的！”“鱼生店生意好是活该！”“老板人品顶呱呱！”

很多人提生意亏损，大批量送餐成本高，一天关门损失不小。安仔只回一句：“生于横州，家乡不易，能帮就帮。”有本地商户看不过，主动联系老板要分摊食材花销，一律被拒，“帮扶家乡不能算钱，别掺杂条件。”

灾情持续几天，门店继续停业备餐。盒饭份数随前方反馈实时调整，物资足还做炒米粉搭配分发。很多市民特意到店消费，不催着恢复营业，反倒帮老板补物资缺口。

经营餐饮常讲利润先，但碰上灾难，大多商户顶多捐点物资，能关门停业，全力救灾，真不多见。安仔亏损不少，但灾中善意积攒口碑，邻里记住这份付出，灾后自会到店捧场。

信任靠行动，不是口号。只盯眼前赚头撑不了长久，善良底色才是真正的资本。危急时刻，愿意为同乡舍弃营收，这才是老板的底气。

餐饮生意存续看人心，守住底线自然有人支持。一份份盒饭，装的不只是菜和米饭，更是横州人的温度。安仔这次停业送餐，成了大家心中的榜样。

信息来源：荔枝新闻 2026-07-08 16:02 广西横州一商家暂停营业转做盒饭，近 10 名员工一天做了 700 多份送往灾区