原来，扔掉的才是精华。
小时候每次炒茄子，老妈都会把茄子把也留着一起炒，我总寻思这玩意儿硬梆梆的还扎手，能吃么？每每不小心夹到时，还会偷偷扔掉。
直到前些天，在亲戚家吃了回青椒炒茄子把，才明白老妈为什么不舍得扔掉茄子把了。这玩意儿用猪油和青椒爆炒一下，简直就是米饭杀手啊，比肉都香，有独特的嚼劲，还不腻，简单一炒就是一道硬菜。
若有好奇是啥味道的朋友，真的可以试试，不过最好是自家种的新鲜茄子，茄子蒂容易残留农药，自家种的才吃的放心。
原来，扔掉的才是精华。
小时候每次炒茄子，老妈都会把茄子把也留着一起炒，我总寻思这玩意儿硬梆梆的还扎手，能吃么？每每不小心夹到时，还会偷偷扔掉。
直到前些天，在亲戚家吃了回青椒炒茄子把，才明白老妈为什么不舍得扔掉茄子把了。这玩意儿用猪油和青椒爆炒一下，简直就是米饭杀手啊，比肉都香，有独特的嚼劲，还不腻，简单一炒就是一道硬菜。
若有好奇是啥味道的朋友，真的可以试试，不过最好是自家种的新鲜茄子，茄子蒂容易残留农药，自家种的才吃的放心。
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