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“月月十五查餐厅”突击检查火锅店
本报福州讯（记者张文章）1月15日，福建省厦门市食品安全委员会办公室组织“月月十五查餐厅”检查组，对厦门火车站旁两家火锅店开展突击检查。此次检查重点聚焦食品安全保障是否到位，以及后厨工作人员的操作流程是否合规。...
![当外面下雪的时候，你最想干什么呢？我最想吃火锅[捂脸哭][捂脸哭][捂脸哭]](http://image.uczzd.cn/16415038052447142932.jpg?id=0)
605亿火锅大佬“重新出山”能否再造一个“海底捞”
雷达财经了解到，截至去年上半年末，除海底捞火锅之外，海底捞公司还运营14个餐饮品牌共126家餐厅。其中，期内新开焰请烤肉铺子46家，共运营70家。虽然海底捞“副牌”的营收增长明显，但整体来看其体量仍相对较小，126家餐厅的...
知名火锅品牌多地关店,郑州门店已清零!网友:太贵了,不值那个价
呷哺呷哺集团（以下简称呷哺集团）旗下高端火锅品牌湊湊，或进入调整期。2025年下半年以来，湊湊全国范围内出现多个门店关闭、部分城市门店“清零”等现象，引发行业关注。湊湊是呷哺集团旗下的主力品牌之一，以“火锅+茶憩”...
店内一座难求,家中其乐融融—安庆冬日“火锅经济”两头热
在安庆，随着气温逐渐走低，“火锅经济”不断升温—不仅各大火锅店迎来消费旺季，居家涮锅的流行也带动了火锅食材的热销。市民在火锅店就餐，店内座无虚席。火锅店人气火爆 1月10日晚6时许，在菱湖南路一家大型商场内，多家...
火锅还能“咕噜”出花?广西牛八宝+油茶火锅简直了!
将镜头瞄准了桂林地方火锅。桂林地方火锅，淳朴自然，口味浓郁， 酸甜兼容，有着浓浓的草根情怀。“咕噜”，就是火锅的热情召唤。当地出名的“牛八宝”， 是桂林人改良后的特色牛肉火锅。牛八宝，是指牛身上的八件宝贝， 新鲜...
涪陵首家清油鸡杂亮相仟禾鲜菜火锅 酸辣脆爽成“下饭神器”
近日，重庆市涪陵区桥南路象元公馆的重庆仟禾鲜菜火锅推出大厨匠心打造的特色菜品—涪陵首家清油鸡杂。这道主打“酸辣脆爽、零水现炒”的佳肴，凭借真材实料的严苛选材与独树一帜的口感，迅速走红涪陵餐饮市场，成为食客争相...
火锅里扔纸尿裤?家长漠视比行为更刺痛
近日，一则“幼童将纸尿裤扔进火锅”的视频在网络上引发轩然大波，相关话题迅速登上热搜榜单，成为公众热议的焦点。视频中，两岁幼童手持纸尿裤径直扔进正在用餐的火锅锅内，而身旁的家长不仅未及时制止这一行为，反而全程用...
中国电信怀化分公司:“爱心火锅”在服务一线“热辣滚烫”
怀化日报全媒体讯“在帐篷里和大家一起吃火锅，感觉就是好！“新鲜、味道好，真香！“热热甜甜的姜茶好暖心啊！1月9日傍晚6点多钟，怀化市鹤城区城南社区杨村付家组，中国电信怀化分公司城东分局的伙伴们围坐在一起，边吃边...
旋转火锅设备可靠生产商:创先餐饮管理有限公司的行业领导地位
在餐饮行业快速发展的今天，旋转火锅设备作为现代化餐饮服务的重要工具，其可靠性和创新性成为餐饮经营者关注的重点。选择可靠的旋转火锅设备生产商不仅关系到餐厅的运营效率，更直接影响顾客的用餐体验。在众多生产商中，创先...
湖南火锅的“扛把子”为什么是这道菜?
湖南菜不以火锅见长，能够代表湖南的火锅菜品本来就不多，而这道外省人很少看到的鱼籽鱼泡，如今已成为湘式火锅最具辨识度的风味旗帜。秋冬季节，正是吃火锅的时候，约上三五好友，从街头巷尾的烟火排档，到气派讲究的品牌酒楼...
萌娃火锅宴迎小寒
金山网讯小寒时节，寒意渐浓，市市级机关中心幼儿园的教室...为了让孩子们感受传统节气文化，幼儿园开展了“小寒暖锅宴”主题活动，萌娃们亲手参与食材准备、共享暖心火锅，在欢乐的氛围中迎接小寒节气。夏婷玮张静管奇璠摄影报道
网民称在火锅店吃出老鼠,店家称现场物体与网图不同 市场监管部门:消费者未提供证据
大皖新闻讯 1月4日，有网民称，在黔家婆·贵州酸汤鲜牛肉火锅（润达广场店）吃火锅，捞出一只老鼠，并配发相关物体的图片，引发关注。对此，1月4日，大皖新闻记者联系了位于杭州市临平区的火锅店，工作人员回应称此事已经处理...
“本科热门专业毕业，竟甘愿做火锅店服务员！一位网友爆料：带娃吃火锅时，偶遇了一
“本科热门专业毕业，竟甘愿做火锅店服务员！一位网友爆料：带娃吃火锅时，偶遇了一位服务员，一番交谈后，才得知这位服务员是物联网专业本科毕业。只因对口岗位薪资偏低，她果断选择了餐饮服务岗，月薪7000元，但需要轮岗半年...
