荆州餐饮老板注意！油烟新规 3 月施行，违规最高罚 10 万 荆州餐饮从业者注意，《荆州市餐饮服务业油烟污染防治条例》已正式实施，选址、设备、经营、处罚全都有明确要求，一不小心就会被罚。 条例划定三类严禁选址红线，纯居民楼、无专用烟道的商住综合楼、与居住层相邻的商业楼层，都不能新开改扩建产生油烟的餐饮店。 已在禁限区域营业的老店不溯及既往，但必须安装高效油烟净化器，确保达标排放，监管会更加严格，不能抱有侥幸心理。 是否安装净化器，关键看是否动用炒锅。煎炸烤焗类必须安装，仅蒸、煮、冷饮等无油烟业态，可以不用安装。 设备安装有三要素，风量要匹配、净化效率不低于 90%、需有环保认证，烧烤、湘菜等重味店铺还要加装除异味装置。 露天烧烤并非一刀切禁止，政府会划定禁烧区域与时段，合规区域内需用清洁能源、配备净化装置，鼓励进店集中规范经营。 三类行为会被重点查处，包括违规选址开店、油烟超标排放、违规露天烧烤，违规选址拒不改正最高可罚 10 万元并关停。 城管部门推行柔性执法，首次违规且主动整改、未造成严重污染的，适用首违不罚，屡教不改者会被多部门联合严处。 新规既守护居民生活环境，也规范餐饮经营秩序，不管是商户还是市民，都应遵守条例，共建整洁有序的城市环境。