有人养麻雀，不为了吃肉，就盯着它屁股底下那点粪，晒干了，捻成粉，一斤能卖上百块，可就这么个小东西，在五十年代，是要被全国清剿的头号“害鸟”。 那双布满老茧的手微微颤抖，小心翼翼地将一小撮灰白色的粉末抖落在电子秤的托盘上。 随着红色数字的跳动，这堆看起来像刚刚扫出来的墙皮灰，折算下来的单价竟然把超市冰柜里最贵的雪花牛肉甩出了几条街。 这一斤能卖到100到150元的“灰色黄金”，既不是什么稀土矿粉，也不是新型合成毒品，而是曾在乡下随处可见、遭人嫌弃的麻雀粪便。 在中药行的价目表里，它有一个极具欺骗性的雅号——“白丁香”。 这不禁让人纳闷，既然这东西比肉还贵，在这个资本嗅觉比狗还灵敏的时代，为什么没见谁把麻雀关进养鸡场那样的流水线里疯狂敛财？ 答案藏在生物学的“死胡同”里，麻雀这种生物，似乎是大自然专门设计来羞辱工业化逻辑的。 它是典型的“直肠子”构造，吃进去的谷物在肚子里转个身就排出来了，代谢极快，单次排泄量却少得可怜，想要凑齐这一斤成品，你得让数百只麻雀连续“工作”好几个月。 更要命的是，这种鸟天生自带“烈性基因”，它不像鸡鸭那样逆来顺受，一旦被关进笼子，强烈的应激反应会让它发疯般地撞击笼网。 还没等你收集到第一克粪便，它可能已经气绝身亡，要么抑郁而死，要么自杀成仁。工业化养殖的算盘，在这里完全打不响。 所以，这门生意根本没法搞规模化，只能回归最原始的“狩猎”模式，现在的供应端，画像多是些上了岁数的拾荒者。 他们手里攥着小铲子和盒子，像寻找松露一样，蹲守在公园的灌木丛或者大树下，这活儿不仅费眼，还考验耐心，收集来的原料还得像伺候名茶一样伺候着。 绝对不能暴晒，一见烈日药效全失，必须在阴凉处慢慢阴干，再用手一点点捻碎，过细筛子去掉混在里面的泥土和羽毛。 一旦遇上连阴天，原料发霉变质，所有的辛苦就得倒进垃圾桶，价值瞬间归零。 但把时钟拨回到七十多年前，这种现在被视为“宝贝”的小东西，面临的却是灭顶之灾。 1950年代，麻雀的名字赫然列在“四害”名单之上，与苍蝇、蚊子、老鼠并列。罪名很简单：偷吃粮食。 那时候的灭雀运动，打的是一场极具想象力的“声波战”，人们并不都是神枪手，而是抓住了鸟类“必须落地休息”的生理弱点。 全村全城的人同时出动，敲锣打鼓、吼叫呐喊，制造出铺天盖地的高分贝噪音。惊恐的麻雀在天上不敢落地，一圈又一圈地飞，直到心脏衰竭，或者活活累死，像石头一样坠落。 当时的激励机制狂热到令人咋舌：小孩子拿着麻雀腿就能换到糖果和铅笔。各地甚至堆起了骇人的“死雀山”。 然而，大自然的报复来得比想象中更快，而且是一记回旋镖。 当麻雀这个“小偷”被赶尽杀绝后，农田的保护伞也随之破裂，没了天敌压制，蝗虫和毛虫的数量呈指数级爆发。 虫灾啃食掉的庄稼，远比麻雀那点小胃口偷吃的要多得多，人类为了保住口粮算的小账，最终输掉了生态平衡的大账。 到了1960年，政策不得不紧急纠偏，麻雀被移出“四害”名单，有些重灾区甚至还要从外地“进口”麻雀来救灾。 直到2000年，这个物种被正式列入“三有”保护动物名录，现在谁要敢大规模捕杀或者贩卖野生麻雀，等待他的就是罚款甚至拘留。 如今，这兜兜转转的命运闭环，最终落在了一味药上。 按照老中医的说法，“白丁香”性微温，能治小儿积食、眼疾。在高端园艺圈，它又是顶级的有机肥，温和不烧根，是兰花和盆景的救命药。 当你看着那一小撮昂贵的灰粉时，或许能读出点别的味道。 麻雀还是那只麻雀，几千年来它的习性从未改变，变的只是人类看向它的眼神——从看着像“阶级敌人”，到看着像“人民币”。 这百元一斤的粪便，不仅治愈了身体的病痛，或许也在某种程度上，治愈了人类曾经那场狂妄的“征服自然症”。 信源：央视网.(2005-04-30).国家地理：麻雀的命运.