不能摆摊私自卖菜了？新规来了！从2026年2月1日起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。 很多人不理解，以前农民自家种的菜、养的鸡，拉到路边摊就能卖，为啥现在非要多这一步？其实道理很简单，就是为了守住咱们舌尖上的安全，也让农产品买卖更规范。 2025年国家对市面上的蔬菜、水果、畜禽产品等5大类农产品做了检查，一共抽了3万多个样品，合格率是98%。看着这个数字很高，但剩下的2%不合格产品，要是流到咱们手里，吃了就可能不舒服。 比如去年湖南永州就查出过不少问题，有个超市卖的小米辣，农药残留超标，被市场监管部门罚了4000块，还没收了卖辣椒的钱；还有个生鲜店卖牛肉，拿不出检疫证明，说不清楚牛肉是从哪来的，也被罚款了。还有个百货公司卖的红辣椒，也是农药残留超标，同样被处罚了。这些案例都说明，以前没规矩的时候，确实有不合格的农产品流入市场，给大家的健康带来隐患。 可能有人会说，农民自家种的菜，自己都吃，能有啥问题？确实，大多数农民都很实在，不会故意卖不合格的东西，但有时候自己也不知道。 比如种蔬菜的时候，不小心多喷了点农药，没等药效过就摘了卖，自己也没察觉，要是没个合格证明把关，这种菜就可能被人买走。还有养殖的鱼虾，要是水质出了点问题，或者用药不规范，也可能不合格，这些都不是农民故意的，但确实有风险。新规要求开合格证明，就是要把这种风险挡在外面，不管是农民自己种的，还是合作社种的，都要确认合格了才能卖。 再说了，这个合格证明也不是让农民自己花钱、跑远路去开，一点都不麻烦。按照规定，村里或者乡镇上的农业服务点，就能帮农民开证明，免费不说，手续还简单。农民可以自己手写，也可以让工作人员帮忙打印，要是加入了合作社，合作社还能统一帮忙开。 比如福建寿宁有个葡萄合作社，给每一串葡萄都开了合格证明，消费者买的时候能看到，也更愿意买，合作社的葡萄卖得比以前更好。湖南永州有个村子，全村241户农民都加入了蔬菜合作社，统一开合格证明，统一销售，不仅不用自己操心，卖的价钱还更高。吉林还有个农户，叫孟庆明，加入合作社后，靠着合格证明，自家种的蔬菜每年能卖6万多块，收入很稳定。 从长远来看，这个新规不仅保护消费者，也保护农民。以前有些农民卖的菜明明是合格的，但因为没有凭证，一旦出现质量纠纷，就说不清楚，容易被冤枉。有了合格证明，就相当于给农产品办了个“身份证”，一旦出现问题，能查到源头，既不会冤枉好农民，也能快速找到问题所在。 所以，这个新规不是要为难谁，核心就是让大家能吃到放心的农产品，让农民卖菜更规范、更有保障。不用怕麻烦，也不用怕不能摆摊，只要按照规定开个合格证明，农民照样能卖菜，而且能卖得更安心、更省心，咱们消费者也能吃得更放心。