重庆奉节有一种专属特色美食“搭搭面”，它不仅是当地代表性美味，还是重庆市级非物质文化遗产，据说只能在奉节吃到？ 奉节地处重庆东北部，是重庆“东大门”，除了三峡风光，其特色美食也颇具吸引力。“搭搭面”源自北方，清朝时传入奉节后经本地改良，贴合了当地人味蕾，成为奉节美食名片。 它与普通重庆小面差异明显：面条为手工制作，制作时需拉长并在桌面甩出“搭搭”声响，故而得名，且面条宽大粗犷；面汤融入蛋花，质地浓稠如羹，还被认为和北方糊辣汤有异曲同工之妙。 当地居民区里的搭搭面面馆深受本地人喜爱，饭点时常人满为患，搭配店里的油饼是不少奉节人的经典吃法。如今奉节高铁已开通，从重庆主城区前往仅需不到两小时，方便游客前往品尝这一非遗美味。你听说过奉节的搭搭面吗？会想去尝试这道非遗美食吗？欢迎大家留言哦！
