标签: 老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是一道汤色澄亮、酸鲜开胃的经典川渝炖品,非常适合夏秋季节清热去燥,秋冬季节暖身滋补
老鸭：建议选用一年以上的老鸭，耐炖且汤味醇厚。...炖好的酸萝卜老鸭汤，汤色澄亮或呈奶白色，酸香扑鼻。直接喝汤吃肉，酸爽解腻。您也可以将它作为火锅锅底，加入自己喜欢的蔬菜、豆腐等食材涮煮，别有一番风味。