杏鲍菇炒蛋,素菜荤做的下饭神器
制作这道“素菜荤做”的杏鲍菇炒蛋，选材是关键的第一步。杏鲍菇要挑选个头饱满、菌盖紧实、颜色洁白的，这样的杏鲍菇肉质厚实，口感最佳。鸡蛋则选用新鲜的土鸡蛋，蛋黄更黄，炒出来颜色金黄诱人。此外，要想做出鲜辣下饭的...
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椒盐杏鲍菇:素菜吃出肉滋味,一口酥脆鲜到灵魂颤抖!
这道看似普通的素菜，竟能让人产生“吃肉”的错觉，每一口都让人惊呼：原来素食也能如此霸道！椒盐杏鲍菇的诞生，源于人们对食材极致风味的追求。杏鲍菇本身肉质肥厚、口感韧劲十足，宛如素食界的“牛排”，而椒盐的加入，则为...
素菜这样做也能如此惊艳!鲜上加鲜
在很多人的刻板印象里，素菜总是比荤菜矮上一头，似乎少了点“硬气”。但今天我要为你介绍的这道上海青炒香菇，绝对能颠覆你的认知。它没有大鱼大肉的油腻，却有着让人回味无穷的鲜美。上海青，也就是我们常说的小油菜，叶片...
![不错，不错，真想不到咱们现在边军巡逻路上，都能吃上热乎乎的八菜一汤了！[墨镜]](http://image.uczzd.cn/7710569142704938200.jpg?id=0)
鱼香西葫芦:酸辣咸鲜超下饭,这道素菜香得连盘子都想舔干净!
别再以为“鱼香”只能配肉丝了！这道鱼香西葫芦，绝对是被低估的家常宝藏—西葫芦切片脆嫩多汁，裹着经典的鱼香汁（蒜香、姜香、泡椒香三重暴击），酸辣咸鲜、锅气十足，吃起来清爽不腻却超级有味。刚出锅往桌上一放，孩子扒拉...
鲜掉牙的青椒炒口蘑,这“素菜之王”比肉还香!
别看它名字平平无奇，长相也低调，但这道菜可是有着“素菜里的肉滋味”之美誉。这道菜的魅力就在于它的“鲜”。口蘑这种菌菇，天生自带一种叫“鸟苷酸”的鲜味物质，跟味精是一个原理，所以它不需要太多的花哨配料，就能鲜掉你...
东北的6大“素菜之神”“老酒鬼”都喜欢,谁是你心中的Top1?
东北的肉菜代表是锅包肉，素菜没有代表，每一道都好吃，而素有东北素菜之神的是这6道菜，看看谁是你心里的第一个，这几道菜老酒鬼喝酒都喜欢，不喝酒的用来下饭，排名不分前后，我都喜欢，谁要是都会做我就娶了他！第一道就是...
我爸妈远道而来,婆婆却只做两个素菜招待,我反手带父母去豪华餐厅吃饭,婆婆急疯
“李伟，你来说，你觉得今天晚上，我们应该用两盘素菜来招待我爸妈吗？王芳直视着丈夫，眼神里带着逼问和失望，希望他能支持自己。李伟是典型的“夹心饼干”，最怕婆媳冲突，他左右为难。他看了看脸色铁青的母亲，又看了看气得...
素菜界的“扛把子”干锅花菜这样做,比吃肉还过瘾!
要说素菜里谁最会“装腔作势”，干锅花菜必须拥有姓名！它一出场，自带“滋啦”音效，香气像小精灵一样往鼻子里钻，筷子根本不听大脑指挥，自动就伸过去了。别看它只是朵花菜，炒好了比红烧肉还抢戏，一口下去，脆、辣、鲜、香...
以为吃素就能降血压?小心这些“素菜刺客”悄悄升压!
刘阿姨听说素食有助于降压，她果断戒掉所有肉类，餐餐素菜相伴。然而三个月后复查，血压不降反升。医生仔细询问她的饮食情况后，发现了问题所在：“您是不是常吃地三鲜、干煸豆角这类菜？刘阿姨困惑地点头。医生解释道：“问题...
用这样的方式做素菜,家里的小宝贝都说好吃,宝妈学起!
五彩蔬菜卷 材料：1根胡萝卜、200g豆腐、1/4棵紫甘蓝、2个彩椒、3根葱、米纸（可用春卷皮代替）、一小捆香菜、几片薄荷叶（可选），花生碎、芝麻酱、盐、胡椒粉、酱油、蒜瓣适量。步骤： 1.胡萝卜、紫甘蓝、彩椒、葱切丝备用，...
![这……[笑着哭][笑着哭][笑着哭]](http://image.uczzd.cn/14822416812293541599.jpg?id=0)
土豆豆角这对CP我锁了!素菜也能香到舔盘的秘诀
挖一勺猪油进去（没有就用普通食用油），这是让素菜吃出肉香的关键！把酱汁倒入锅里，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖10分钟。当锅盖缝隙飘出混合着豆香和土豆甜的香气时，掀开锅盖用铲子轻压土豆，能轻松压碎就是熟了。转大火收...
干锅花菜：锅气锁住素菜魂
谁能想到一道干锅花菜，竟能凭一口喷香的锅气，在餐桌上把素菜的风头抢得死死的？跟着步骤做，保证出锅比肉还抢手，不知不觉就能炫半碗饭！先在锅里少放些油，把切好的五花肉片丢进去，开小火慢慢煸。听着肉片在锅里“滋滋”冒...