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厨房“作弊神器”这冻豆腐让懒人秒变大厨
秋冬一到，我家灶台就没停过炖菜—而庞三石的冻豆腐，就是我藏了好久的“提鲜秘诀”！作为佳木斯本地老牌子，它用三江平原黑土地的大豆做原料，没多余添加，冻得紧实的豆腐块，解冻后蜂窝孔细密又规整，不像普通冻豆腐那样孔洞...
秋冬炖菜的灵魂,被这块冻豆腐拿捏了!
家里冰箱冷冻层常年囤着庞三石的冻豆腐，不是什么花哨的噱头，就是单纯觉得它是炖菜的灵魂。用的是三江平原黑土地种的大豆，没多余添加，解冻后蜂窝孔均匀得像筛子，捏起来软乎乎的，却透着股扎实劲儿，不像普通豆腐那样一煮就...
佳木斯冻豆腐,让家常汤炖少走弯路
最近做饭总被家人夸“鲜得有层次”，其实秘诀就藏在冰箱里的庞三石冻豆腐—作为佳木斯本地老牌子，它用三江平原黑土地的大豆做原料，没有多余添加，只用简单工艺锁住豆香，不管搭什么食材，都能让家常味瞬间有了灵魂～ ...
没想到和大雪天最配的是冻豆腐!
东北的冬天，最幸福的事莫过于围着一口热气腾腾的锅子—不管是炖得软烂的杀猪菜，还是咕嘟冒泡的骨汤火锅，里面总少不了一块冻豆腐。而我家常年囤的，正是佳木斯本地的地道冻豆腐，看似普通的一块，却藏着让家常菜升级的小秘密...
藏在东北锅里的灵魂配角,这冻豆腐也太吸味了!
总觉得佳木斯的美食里，藏着不少“不起眼却惊艳”的配角—就像火锅里咕嘟咕嘟煮着的冻豆腐，或是杀猪菜里吸满浓汤的它，看着普通，咬一口却能让人念念不忘。图片个人拍摄严禁用于商用 盗图必追责 好的冻豆腐，得有蜂窝状的小孔...
一块冻豆腐,藏着东北冬天的暖意
冬天的锅子少了冻豆腐，总觉得少点灵魂！最近挖到的佳木斯冻豆腐，直接成了我家餐桌常客—不是那种松散易碎的款，它的蜂窝孔细密又扎实，炖酸菜时吸满肉汤的鲜醇，涮火锅时裹着麻辣汤底的香气，就连简单煮个豆腐汤，都能让汤底...
拒绝工业冻豆腐!庞三石这口卤水老味儿绝了‼️
冻豆腐吸满酱汁的鲜香，吃一口就忘不掉～今天分享超地道的葱烧木耳肉炒冻豆腐，食材都是家里常有的，步骤简单清晰，新手跟着做也能还原小时候的老味儿～ 先处理食材！冻豆腐我都是选那种自然晾晒的，表面难免有灰尘，用清水...
冻豆腐糊味这么重?是坏了吗?我差点直接扔了!
在老油饼酸菜汤家买的冻豆腐，我回家赶紧炖了酸菜汤，结果一尝—一股糊味直冲天灵盖，嚼着没嚼劲还发柴，我当时就懵了：这不是坏了吧？白花钱还毁了一锅汤，气得我直接找了客服。结果客服一说，我才知道是自己“做错了”！原来...
酸菜豆腐煲是一道酸香开胃的家常菜,豆腐充分吸收了酸菜的浓郁风味,汤汁醇厚,特别适合拌米饭
冻豆腐因其多孔的结构，能像海绵一样吸收大量汤汁，别有风味。不同酸菜的咸度差异很大，使用前务必冲洗，如果咸味较重可以浸泡一会儿。下锅前一定要挤干水分。调味时务必先尝咸淡，再决定是否需要加盐或酱油。除了肉和菇，还...
12种豆腐做法,不止麻婆豆腐这么简单!
冻豆腐切片，热锅倒油，爆香葱蒜、干辣椒，放入辣酱炒出红油，放冻豆腐翻炒，下青椒翻炒，加一点耗油，翻炒均匀即可出锅。酱焖豆腐 豆腐切块焯水，水里加盐，焯两分钟后捞出沥干备用，热锅倒油，放葱蒜、小米辣，炒出香味，...
寒夜偷煮的治愈暴击!这碗让寡妇嗦破手指的冻豆腐汤,看哭了我
缸底沉着半块冻豆腐，是前日宴客时婆婆锁柜子漏下的。春杏用葫芦瓢捞上来，豆腐在月光下泛着青，蜂窝眼儿里凝着冰晶，活像块冻僵的蜂巢。灶膛里还有未燃尽的柴，吹两口气便窜起红苗。春杏缩成团蹲在灶口，棉裤补丁蹭着灰也顾...