这或许就是商业神话的底气!当传统商超还在用打折鸡蛋引流时,胖东来已经玩起了"排队经济学"。12月23日清晨,新乡零下5度的寒风中,数百人围着"三胖"商场排起千米长龙,而入口处赫然立着"预计排队3小时"的告示牌——这不是预警,更像是骄傲的宣言。

商场10点正式开门,但9点30分就有市民发现队伍已经绕场半周。极目新闻记者在现场看到,超市外围的格挡呈蛇形排列,清洁工正用高压水枪冲洗前夜拆除围挡留下的泥渍。更令人称奇的是,排队人群中没有抱怨,反而充满节日般的欢快气氛。一位裹着羽绒服的大爷笑着说:"去年买胖东来的月饼排过4小时,这次才3小时,划算!"
这种反商业常识的现象背后,藏着三重消费密码。首先是用时间筛选真爱粉——3小时的门槛自动过滤掉凑热闹的闲逛者,留下的都是愿意为品质买单的高黏性客户。记者注意到,虽然黄金珠宝等热门品类暂未入驻,但超市自营的烘焙区单独设柜,现场飘散的黄油香成为最佳引流广告。
其次是制造稀缺性幻觉。胖东来深谙"越难得到越珍贵"的消费心理,试营业首日就限制超市营业时间至18点,比商场整体闭店提前3小时。这种刻意为之的"不便利",反而刺激了消费者的占有欲。就像茶叶柜台取消预约制改为现场排队,看似增加了购买难度,实则强化了"手慢无"的紧迫感。
最核心的仍是服务壁垒。据知情者透露,创始人于东来在试营业前三天两次突击检查,连收银台间距都要亲手丈量。这种偏执狂式的细节把控,让胖东来的服务标准远超同业——免费茶饮、等候区按摩椅等增值服务,本质上是用体验补偿排队的时间成本。当别家还在计算坪效时,他们已经在经营"时间性价比"。
商业观察家指出,胖东来的排队牌其实是新型社交货币。在短视频时代,排队本身成为值得炫耀的消费体验。现场多位年轻人边排队边直播,弹幕里"求代购"的呼声反而加深了品牌溢价。有顾客直言:"发朋友圈说在胖东来排队3小时,比晒奢侈品包更有面子。"
不过胖东来官方保持着难得的清醒,深夜公告中特意提醒"建议错峰出行"。这种克制恰恰印证了其商业智慧——饥饿营销的终极目标不是压榨顾客,而是维护体验阈值。就像网友调侃的:"能让河南人放弃胡辣汤去排队的,除了做核酸就只有胖东来了。"当传统零售还在焦虑流量时,"三胖"现象证明:真正的商业革新,永远始于对人性最细腻的揣摩。
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