家里的"陈货"清一清，胃吃"旧饭"会受不了。

洪惠玲主任，北京三甲医院中医专家。

今天聊一个很多家庭都有的习惯：囤东西。特别是米面粮油各种干货调味品，买回来就往柜子里一塞，时间长了就忘了。有些东西放了一年两年还在吃，你可能不知道这些陈货对胃可不友好。

为什么吃陈货会伤胃？粮食放久了，特别是储存环境潮湿闷热，容易长一种叫霉菌的东西。有些霉菌会产生毒素，吃到肚子里对肝和胃都有伤害。油脂类的比如花生、瓜子、香油，放久了会"哈喇"，也就是氧化变质，吃了会刺激肠胃，容易拉肚子。干货比如木耳、香菇，放太久营养没了，还可能长虫。

怎么清理家里的陈货？给你三个清晰步骤。

·第一步，现在就去做个大扫除。打开米糕面袋调料柜，把东西都拿出来，看看生产日期。过期直接扔，没过期但买回来很久的，比如超过半年的米面，检查一下有没有发霉、有怪味，有问题的也别心疼扔。

·第二步，学会先进先出。以后买东西把新买的放在后面或里面，把之前没吃完的放在前面或外面。每次做饭先拿前面的旧东西吃，这样就不会放着放着忘记了。

·第三步，学会少量购买。特别是米面油这些，别图便宜一次性买好几大袋，吃不完放久了反而浪费。买够一两个月吃的量就行，吃完了再买新鲜的。

有一个重要提醒，别因为扔了可惜就硬着头皮吃变质的食物，吃坏了肚子，看病花钱还遭罪，更不划算。吃新鲜的胃才舒服。从今天开始把你家的厨房好好清理一遍，让家人吃进嘴里的都是干净、新鲜的。

今天的小技巧就分享到这里了，我是洪医生，关注我我们下期再见。肠胃小知识，健康在日常。