前两天晚上吃过饭，我家老李瘫在沙发上，一边捶着腿一边叹气：“你说这天一热，出点汗，怎么感觉这两条腿跟灌了铅一样，下楼遛弯都懒得动弹。”

我看他那蔫头耷脑的样儿，想起前阵子看过一个关于“高钾食物”的榜单。说是夏天出汗多，身体里的一些微量元素跟着汗水跑了不少，人就容易觉得浑身没劲、腿脚发软。



大家都以为这榜单里排前头的，肯定是啥稀罕物，或者得吃一大堆香蕉。其实很多人想不到，这榜首就是咱们菜市场里最普通的干香菇和黄豆。

咱们老百姓过日子，不用搞那么复杂，把这些家常菜轮换着端上桌就行。

就拿土豆来说，别总炒土豆丝，夏天可以做个清蒸土豆块。把土豆切块，上锅蒸熟，撒点盐和黑胡椒，软软糯糯的，当主食吃，老人小孩都好消化。

再说说这榜首的干香菇。干香菇的味道比鲜香菇更浓郁，泡发之后，和青菜一起炒，那股鲜香味能飘满整个屋子。我有时候会一次性泡发几个，切碎了和肉末一起做成香菇肉饼，老李能吃两大块。

还有黄豆，头天晚上抓一把泡上，第二天早上用豆浆机打成豆浆，全家的早饭就有着落了。菠菜更是简单，开水一烫，捞出来切碎，拌点芝麻酱，清清爽爽。

那天我把炒好的香菇端上桌，老李还纳闷：“这黑乎乎的干蘑菇能管用？”我笑着说：“你吃就完了，别管黑不黑，好吃就行。”

其实，很多时候咱们觉得老了、不中用了，可能只是没吃对东西。夏天出汗多，别光顾着咕咚咕咚喝白开水，饭桌上多添一盘这类的家常菜，力气慢慢就跟着回来了。

今天下班去菜市场，不妨就买把干香菇，回家泡一泡炒个菜吧。

你夏天出汗多的时候，是不是也觉得浑身没劲呢？