㇏立冬降温之后，很多中老年人容易浑身乏力、脸色暗沉、常年手脚冰凉，这都是气血亏虚的表现。老话常说气血不足百病生，日常只吃红枣花生进补效果有限。

分享三道超适合立冬的家常食补，温和不油腻、老少适配，坚持换着吃，补足气血，秋冬精气神满满。

一、苹果红枣蒸黄芪｜温润补气、清甜不上火


功效

温补气血、舒缓体虚，性质温和不燥热，适合日常加餐、早餐食用

食材

苹果1个、红枣6颗、黄芪十余片、冰糖少许（可选）

做法

1. 苹果用食盐搓洗干净表皮，无需削皮，去核切成块状；红枣去核切碎，黄芪冲洗干净备用。
2. 将苹果块摆入碗中，均匀撒上红枣碎和黄芪片，喜欢清甜口感可加少许冰糖。
3. 冷水上锅，大火烧开后蒸20分钟，蒸至苹果软烂入味即可。
4. 连果肉和碗里的汤汁一起食用，温润滋补，适合体虚乏力人群。

二、当归黄芪乌鸡汤｜气血双补、改善手脚冰凉


功效

黄芪补气、当归补血、乌鸡滋阴，三者搭配，精准改善秋冬畏寒、面色暗沉、体虚乏力

食材

乌鸡半只、当归数片、黄芪十余片、姜片、红枣、枸杞、料酒、食盐

做法

1. 乌鸡剁成小块，冷水下锅，加姜片、少许料酒焯水，撇去浮沫，捞出冲洗干净沥干。
2. 将乌鸡块、当归、黄芪、姜片、红枣一同放入砂锅，加入足量清水。
3. 大火烧开，撇去表层浮末，转小火慢炖1小时。
4. 出锅前放入枸杞，加适量食盐调味即可，汤清味鲜，药香清淡不苦涩。

三、黑木耳炒山药｜健脾补铁、温和养气血


功效

木耳补铁养血，山药健脾养胃，脾胃养好，气血才能生化充足，清爽不油腻

食材

干木耳、铁棍山药半根、大蒜、食用油、食盐

做法

1. 干木耳提前温水泡发，撕成小朵洗净；山药戴手套削皮，切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化发黑。
2. 锅中放少许食用油，下入蒜末爆出香味。
3. 先倒入木耳大火翻炒片刻，再放入山药片快速翻炒。
4. 加少许食盐调味，炒至山药断生即可出锅，口感脆嫩爽口。

养生总结

立冬进补，不在于吃得多，而在于吃得对。
✅ 苹果红枣蒸黄芪：日常温和补气，解馋又养身
✅ 当归黄芪乌鸡汤：强效气血双补，专治手脚冰凉
✅ 木耳炒山药：健脾养血，清淡易消化

中老年秋冬少吃油腻甜腻补品，轮换吃这三道家常菜，脾胃通顺、气血充足，安稳舒适过寒冬。

温馨提示

本食谱为日常食疗养护，不能替代药物治疗，身体不适请及时就医。