有多久没吃上一口热气腾腾的柴火饭了？
院里土炉子烧着干木柴，火苗窜起来，锅盖缝里滋滋往外冒白汽，这股烟火气，是燃气灶永远复刻不出来的味道！

柴火慢火焖出来的饭菜，自带一股独有的焦香，锅底还能结一层香香的锅巴。很多人说，柴火饭吃的不只是味道，是童年，是老家院子里慢悠悠的时光。
可也有人觉得，烧柴烟熏火燎，收拾起来麻烦，油烟大还不卫生，不如电锅、燃气灶干净省事，现在日子方便了，没必要再遭这份罪。

有人怀念这一口乡土滋味，有空就想架起炉子炖肉焖菜；也有人早就习惯了干净快捷的现代厨具，觉得柴火饭只是滤镜里的情怀。
味道好不好，到底是柴火的功劳，还是我们在怀念小时候的那段日子？

你是偏爱柴火饭的香味，还是觉得它又麻烦又不划算？
柴火灶家常便饭