刷到关于味精和古代人的帖。古代人大体知道鲜美味道来源，如果看不到肉但味道好，大约就是鸡鹅汁，肉汁，虾汁，笋豆芽以及其他素的汁。笔记故事中宋孝宗居丧要吃素膳，有潜邸旧人吴夫人让内侍在素膳里放入鸡汁，孝宗发现味道变好，询问得知原因，就把相关人都开除了。味精要是放到古代，胜在便捷而不是味道，适合行旅人士。