这就是人性!江苏南京,有人开了一家“0元面馆”,每天都会免费送出上千碗面,来吃面的人排队排到100米开外。大家都纷纷赞叹,老板是个好人,可隔壁面馆的老板却笑不出来,人营业额直接掉了2000块,生意都干不下去了,等房租到期了,就会搬到其他地方去。网友:伐冰之家,不畜牛羊。
南京街头新开了一家面馆,门口没挂收款码,不查身份,不看出苦不苦,只要排队,就能领一碗热素面。
消息传开,队伍从店门口一直甩到百米开外,一拨接一拨,有人专门赶过来,也有人顺路凑个热闹。
两家店加起来,一天能送出近3000碗,老板放话,以后还想把规模提到每天5000碗。
做面的是真金白银在贴钱。店里只供素面,自带碗筷,不许打包,不收一分钱,老板还谢绝了外界捐款。
按他自己的估算,一年搭进去可能近千万元。对一时手头紧的打工者、舍不得花钱的老人、跑单的骑手来说,这碗面确实解了燃眉之急。冬天里一口热汤下肚,比说什么都实在。
可就在同一排街上,隔不了几步远,另一家面馆的老板笑不出来。
他那小店做了好些年,卖的是十来块一碗的平价面,靠街坊熟客,靠中午那一阵儿流水。零元面馆火了以后,客人明显稀了。原来常进门喊“老样子”的人,现在拐个弯去排队了。
他算过账,最难受的时候,一天营业额能少掉两千块。别看两千这个数听着不吓人,对小本买卖来说,扣掉面粉、调料、房租、水电、帮工工钱,本来就剩个薄利,客流再一劈半,人就彻底转不动了。
他没骂街,也没说人家不能行善,只说等房租到期,就不在这条街熬了,换个地方另谋生路。
这事传上网,评论区一下炸了。有人佩服老板大手笔,说这才是真好人;也有人替隔壁小店委屈:人家也是起早贪黑、靠力气吃饭,凭什么要为别人的善心买单?
还有人甩出一句老话,“伐冰之家,不畜牛羊”,大意是家里有冰窖的大户,不该跟穷苦人抢那点养殖买卖。话古,理却不旧:你本是济穷的,别顺手把靠这行吃饭的活路也挤了。
可真要把账算细,又没那么黑白分明。
记者去实地转过,受影响的更多是同一条街、同品类的平价面馆:有店一天少两三百,有店中午客流掉一半,也有老店本来利就薄,一碗面刨去成本只落一块多,如今连帮工都辞了,自己一个人撑着灶台。
但不是整条街都在塌,卖螺蛳粉的、做浇头的,品类不太一样的店,感觉就不明显。年轻人赶时间,不一定肯排长队;年纪大的嫌素面没滋味,也还愿意花钱吃口顺口的。
监管部门去查过,证照齐全,后厨干净,食材抽检,目前没发现拿免费当幌子搞营销、搞变现。法律上也说得明白:个人掏钱白送吃的,不等同于低价倾销,更不能直接扣个“不正当竞争”的帽子。
慈善归慈善,市场归市场,不能因为招牌写个“0元”就急吼吼判违规。
真正让人心里发堵的,不是谁坏,是两层好意撞在了一起。一层是老板的:我想让挨饿的人有口饭吃,不盘问、不羞辱,来了就盛。一层是小店的:我没本事白送,但我也不想卷铺盖,我这家店,也养着一家人。
问题出在“无差别”三个字。不查谁穷谁富,体面是保住了,可资源也就散了。排队的人里,有真困难的,有图省几块钱的,有顺路尝鲜的,还有举着手机拍视频的。
面就那么多,锅就那么大,真着急上班的骑手看队伍太长,扭头走了;隔壁靠这波午市活命的小老板,也跟着走了。
老话说“施恩不摆谱”,可没说“施恩不顾街坊”。善事不是不能做,是怎么做,才不把代价悄悄转嫁到更弱的人肩上。
其实路子不是没有。比如错开饭点,把中午最挤的那阵儿留给真正有需要的群体;比如跟社区对接,给低保户、独居老人、户外劳动者发个不排队的餐券;再比如,免费面别扎堆开在面馆一条街上,往劳务市场、老小区、救助站旁边靠一靠,该帮的人照样能吃到,隔壁那碗平价面也还能冒着热气。
一座城的温度,不能只靠一个人烧钱撑着,也得让小店活下去。
