中国人的仪式感在家宴里情感热点创作激励计划以前总以为家宴就是一家人凑在一起吃顿饭,最近才发现,这一桌菜里藏着特别有意思的历史。
名字带胡、番、洋的食材,顺着古丝路、海路一点点来到这片土地,慢慢变成我们餐桌上习以为常的味道。胡萝卜、番薯,早就不是外来的陌生东西,完完全全融进了家常口味里。就像海丝宴里山海食材和舶来香料搭配在一起,从来不会排斥外来的东西,而是慢慢融合,变成自己的风味。
中国人的包容,从来不是一句空话。它不在宏大的口号里,就在日复一日的灶台之上。外来的食材,经过一代代人的改良炖煮,最后变成端上圆桌、热气腾腾的家宴。一边守着自家的烟火传承,一边接纳四面八方的风味,这大概就是饮食最动人的地方。
