老白茶的4种泡法,给疲惫身体放个假!
老白茶不仅耐泡,喝法也远比你想的丰富。
不同的方式,体验完全不同。
第一种,盖碗冲泡。
用盖碗冲泡老白茶,是茶圈目前最主流的方式。
快出水,可以品到每一冲香气与汤水的细腻变化。
也可以感受陈香、药香次第展开的层次感。
并且,盖碗不抢味,每一冲都能还原老白茶最本真的味道。
第二种,玻璃杯直泡。
这种方法适合办公或图省事。
取少量老白茶投入玻璃杯中,沸水直冲。
老白茶不似新白茶娇嫩,只要控制好投茶量,哪怕茶水不分离,汤水依然清甜润口。
透过玻璃还能直观欣赏汤色由浅黄渐变为琥珀。
第三种,用煮茶壶煮茶。
煮老白茶,向来是秋冬首选。
高温压榨下,茶汤的稠滑度与醇厚感被彻底激发,暖胃熨帖。
秋冬煮老白茶,暖胃又润燥。
第四种,先泡后煮。
这是最物尽其用的方式。
先用盖碗泡个几道,品尽前段层次丰富、变幻无穷的香气。
等茶味明显变淡,再将茶叶投入壶中煮,能煮出更深层的风味物质。
前段品香,后段煮汤,榨干茶的最后一丝深层韵味。
既可以感受老白茶丰富的层次变化,又可以激发深层的滋味,简直一箭双雕。
喝法虽多,但有个铁律,必须是好白茶。
若是茶叶底子不好,再多技巧也是徒劳。








