梁宏达说过，没有清八旗，你们能吃上沙琪玛、驴打滚、豌豆黄等甜食吗？一种包衣的自豪感油然而升。

后来经过考证，后金，属于超进化，很多东西连演变的过程都没有，就走上了顶端。其实就是抄的。

沙琪玛的主材是面粉，豌豆黄的主材是豌豆，驴打滚的主材是黄米与糯米。这不管哪一样，都是农田耕耘的产物。

沙琪玛和驴打滚来源于朝鲜族的药果、打糕，因为建州女真人两次侵入朝鲜半岛，逼的朝鲜出来投降，掠了大量朝鲜人为阿哈，想不学会也难。

至于豌豆黄则是汉人的经典小吃，没办法，也在他们那里当过阿哈。

当然，也有不少传说。八旗的某个将军抓了个厨子，要他做好吃的，他就怀着恨意把面条剁碎了拌了糖给将军吃，将军问这是什么，因为八旗骑马，所以厨子说：“杀骑马。”