做旧老白茶存放后会变好喝吗?
做旧茶,即使经过多年的存放,也不会拥有品饮价值。
所谓做旧茶,本质就是“拔苗助长”。
有些商家为了速成老茶,用高温高湿渥堆,或者直接高温烘烤。
这种粗暴的手段,消灭了茶叶内部的活性酶,把内质转化的路径全部封住。
好白茶越存越香,靠的正是活性酶和丰富的内含物质正向转化。
做旧茶的内质,已经消耗殆尽,喝起来空洞无物。
哪怕继续存放,它也没有活性酶去启动转化,也没有内质去支撑陈化。
环境稍微潮湿一点,它比别人更容易受潮发霉。
做旧茶只有劣变,没有转化。
放十年,它依然是一堆做旧的枯叶。
打铁还需自身硬,做旧茶的底子已经损坏,再长的时间也无法拯救。
宁喝白开水,不喝劣质茶。
陈化,是让好茶锦上添花,不是给劣质茶“整容”的术法。
买茶,注意看它的品质,品质不好,时间再长也等不到它脱胎换骨。









