3块9毛8一斤的生鲜鸭蛋，竟然在我们乡镇超市里，疯抢般地卖开了。我驻足观察了一会儿，发现都是些五十岁以上的大爷大妈们在挑选。我挺好奇，他们究竟是爱吃鸭蛋，还是为了图便宜，凑热闹？

这个价格，确实挺便宜的。
但是鸭蛋的吃法，太过局限了，所以我发现它，既有人爱，也有人厌。
大概是因为腥味大，很少有人直接蒸煮和炒来吃，大都是腌制来吃吧，顶放又下饭。

生鲜鸭蛋，我还从来没买过。
因为不知怎么做好吃，家里孩子们也不爱吃鸭蛋。
也吃过几次好吃的鸭蛋，比如海鸭蛋，还有烤鸭蛋，流心冒油的，很香。
但是自己加工的，做不来那个效果和口感。

大部分鸭蛋腌制的，都是齁咸齁咸的。
高盐的东西，到了一定年纪，就想敬而远之了。

怕得三高，这梗那梗的。
所以，就不怎么敢买它来吃了。

记得有人说过，现在不少农村人，吃的都是自产自销的粮食、蔬菜水果，还有肉蛋类，都是绿色新鲜而健康的，他们也不会熬夜晚睡，但是为啥还那么多人得三高，和脑梗、心梗这些病的呢？
这个疑问，得到最高赞的回复，就是饮食习惯，高盐重油高糖食品吃多了……

对于这个说法，我觉得是很有道理的。
至少在我看来，确实是这样的。

因为便宜，临期的、滞销的、打折的，哪怕都是些糖盐弹，也都会一窝蜂有人买。
大部分，都是这些老年群体。

倒也不是，他们不知道常吃不好。
而关键是他们，吃惯了重口味的饭，清淡的就吃不下去唉。

话说这个鸭蛋，大家有没有什么营养健康的吃法推荐呢？

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