猕猴桃怎么才能变软呢?
想要硬猕猴桃快速变软，核心是利用乙烯催熟。首选自然催熟法：把猕猴桃和苹果、香蕉或者梨一起装进保鲜袋，轻轻扎上口，放在室温阴凉处，一般两到三天就能变软。水果释放的乙烯，是天然催熟剂。

不要放冰箱低温存放，低温会抑制催熟进程，越放越硬。也别暴晒，高温容易让果肉局部烂掉。如果猕猴桃数量多，可以单独放纸箱，里面放一两个熟苹果。

判断标准：轻轻捏果身，微微有弹性就刚好，可以吃了。要是捏着发软、果皮起皱，就熟过头容易发酸变质。

如果不急着吃，硬果可以放冰箱冷藏保存，想吃的时候拿出来再催熟。