回到台湾一个月了，昨天我跟家人说，不出多久，附近的小吃店大概都会成为我的拒绝往来户⋯

台北外食很方便，住家下楼走出巷口，就是车水马龙的大马路，附近的餐厅、美食、小吃店琳琅满目，连续吃上一个月也不重样。特别是街边小吃店多不胜数，不远处的夜市，到了晚上，各种美食更是任君挑选。

但不过才回来一个多月，不少店家已经上了我的黑名单。

例如有一家卖台式猪脚、卤肉饭的店，用餐时间总是大排长龙。每次经过时，我总是好奇到底有多美味，竟然能吸引那么多饕客排队等候？

昨天早上11:00，我经过时，看见门口空无一人，于是上前询问现在是否可以点餐。店家告知可以点餐，不过要11:40后才能过来取餐。但我看厨房里的餐点明明都已经备齐了，不禁纳闷，为什么不能现在就給我餐点？女店员头也没抬地说：「我们就是11:30才营业，不能提早装给妳。」听到这里，我应该直接走人，但还是很好奇餐点的口味，于是没出息的付钱等待，直到时间到了才去取餐。

回家吃了之后，嗯，实在很普通。是我的嘴太挑剔？还是大部分的人对吃东西其实没那么讲究？

附近夜市有一家卖鸡排、炸物的摊贩，每周大概会出来摆摊几次，每次都是早早卖完、供不应求。有一次晚上经过，发现摊子前只有两个客人在排队，于是我也准备买一些当宵夜。我排在第三位，没想到在我排队之后，后面突然又排起了一条长龙。原以为很快就能买到，没料到一等就是十几、二十分钟。

店家炸东西的速度非常慢，负责收钱、装袋的老板娘，动作也是慢条斯理，让人感觉店家似乎并不急着做生意，甚至有种刻意制造排队现象的错觉⋯突然，老板娘放下手边的工作，开始一位位询问客人要买什么，说是要统计鸡排数量，好一次下锅炸。问到我时，我说：「买豆干及鸡翅，不需要鸡排。」她登记下来后，便继续询问排在我后面的客人。

老板娘问完，继续开始点餐作业，轮到我时，我又重复了一次要买的东西，没想到却听到：「今天没有豆干喔！」

我：「⋯那不要了。」

没有豆干，在前面询问时就可以直接告知客人，为什么要让我耗费这么长的时间等待？难道客人的时间不是时间吗？

除此之外，还有强制与陌生人并桌、餐点都还没吃完就急着收碗盘，或是指定座位、不让客人自行选择位置的小吃店，也都让我的用餐体验大打折扣。让我这段时间，不时跟家人抱怨：这些店家老板到底是怎么一回事？开店做生意，连最基本的服务精神似乎都已经荡然无存了。

或许是我比较挑剔，对细节也比较在意，但消费者花钱买的不只是餐点，也包括基本的服务与尊重。店家有自己的营业规矩，我可以理解，但不代表所有不合理的安排，消费者都必须照单全收，「拒吃」是我以行动表达意见的方式。都说台湾服务业的素质很高、服务很好，但不少所谓「人气店铺」各种奇怪的规定及做法，也常常备受讨论，台湾啊台湾，你怎么变得让我感到如此陌生～