100万只烤鸭订单,别人做梦都笑醒,老王却把5美元的价硬生生抬到10美元,这老板是真不懂做生意,还是太懂?
那天美国客户来店里,闻着炉膛里枣木噼啪响,鸭皮烤得油亮亮,顺手尝了半只,当场拍板要一百万只,还问能不能便宜点。老王擦着刀,冷哼一声:便宜?一百万只,十美元一只,少一分都不接。
美国人当场懵了,没见过越买越贵的。老王慢悠悠解释,之前那5美元是试吃价,鸭子凑合用,工序也简单。可一百万只不是小打小闹,得用正经填鸭,果木现烤,师傅轮班盯火候,冷链包装质检一样不能省。要是为了抢单压价,只能偷工减料,今天省点油,明天砸招牌,生意还怎么做?
说白了,这不是泼天的富贵,是泼天的考验。现在不少店都爱卷低价,看着热闹,最后拼的全是成本缩水。老王这点硬气,其实就一句话:能卖便宜,但不能卖烂。美国人沉默半天,最后还真点头了。
做生意哪有什么“量大管饱”的捷径?守住品质,别人才敢把大单交给你。要是你接这100万只大单,敢不敢把价格提上去?