把话说透：学校的本分是教书育人。可如今的校长，除了管教学，还得管买菜、管做饭、管食堂账目、管食品安全，一样没管好，就要担责。

有人提出一个分工方案，思路值得一看：应急部门出预案，人社部门招工人，财政部门比价招标、公示食材价格和每月收支，卫健部门定营养食谱、把关进货，市场监管部门盯加工、清洗、消毒、留样，消防定期巡查、培训。

六家各干各的专业活，学校只负责组织学生吃饭。

这方案能不能落地，关键看一条：谁牵头、谁兜底——不能几家都管、几处都推。牵头部门得固定，出了问题得有人负责。

分工清楚了，孩子的饭碗才稳。

学校餐饮新规