秋天别亏待自己,这类时令好物一定要吃。
不过,别把这句话理解成又要添一笔进补开销。拿鲜花生来说,当季上市,带壳买回家,加点盐和八角煮熟,就是很有秋天味道的一口。没必要非选油炸的、裹糖的,调味热闹了,也未必比原味更值得吃。
红薯也是同样的道理。街头烤着香,家里蒸着吃也不差。它有膳食纤维,但不是吃得越多越好,一次吃太多容易胀气,别因为是粗粮就不管分量。
人到中年,安排饭桌最怕走两个极端:平时舍不得吃,听到养生又使劲往肚里添。顺着季节买些普通食材,做法简单些,吃着舒服些,比追着各种滋补说法忙活更实在。
