福州人吃饭有个习惯，汤一定要喝到见底才算数。

今天这碗牛排汤，我喝到最后一口都没舍得放。草本慢炖出来的汤底，鲜醇清爽，不油腻，喝完胃里是暖的，嘴巴是干净的。

牛排是大块带骨的，炖得软烂不失嚼劲，肉量扎实好啃，不是敷衍的那种。

配碗米饭加两碟小菜，就是一顿舒舒服服的福建小正餐。一个人来吃刚好，工作餐不将就，带家里人吃也合适。

21年的老招牌，很多福州老客从小吃到大。这口老味道，值得专门跑一趟。

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