广西最出名的菜不一定是扣肉。一般情况下所说的扣肉是指猪肉扣，但是另外是有几个扣肉很有特色，如猪脚扣、羊肉扣（带皮）、牛肉扣（带皮）。红白喜事、节庆，猪肉是必须的硬菜，好多心事重又大方的，多猪脚扣和羊肉扣，或羊肉扣牛肉扣，而且一碗扣肉3到4斤，管够吃还能打包（每桌分发食品包装袋）。名菜还是海鲜：石斑鱼或鲈鱼、虾或蟹、鱿鱼。