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两款产品开团:新疆小苹果,陕西靖边小米。评论加点赞,微博抽奖平台抽三位,每位送一份靖边小米(5斤)。

新疆小苹果是快团团,存第一张图,微信扫,我们的水果都在快团团。陕西靖边小米是群接龙,存第二张图,微信扫,我们的红茶和玫瑰花茶都在群接龙。

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1️⃣新疆小苹果

新疆小苹果的品种是PremA96,与新西兰的乐淇小苹果是同一个品种。我国山东和新疆有引种PremA96,有些商家也直接命名为乐淇苹果,或是国产乐淇苹果。但乐淇其实是品牌名称,即使是一个品种,法理上也不能叫乐淇。

重点提醒:PremA96属于迷你苹果,果实很小,介意的朋友请勿拍。

新疆出产的PremA96基本是没有套袋种植,导致果皮着色不太均匀,但口感风味与新西兰乐淇极为近似。

1. 脆度:硬脆爽口,酥脆化渣。果肉紧实致密,咬开“咔嚓”脆,不是干硬。咀嚼后自然化渣,不发柴,不绵软。

2. 甜度:糖度稳定17~20°,只有极淡果香微酸,几乎零涩味。甜度干净不齁腻,吃完口齿清甜。

3. 汁水+果香:果肉水润多汁,咬开汁水充盈;新疆昼夜温差大,天然苹果香气非常足。

4. 果肉结构:果核很小,果肉奶白色,切开不容易氧化发黄。果皮薄,不带厚蜡,可带皮直接吃。

2️⃣陕西靖边小米

这款小米也是第五年了,吃过的朋友应该都已经了解,这款小米的特点是香浓醇厚,容易出米油。

我本人不太喜欢吃粥,但是能接受这款小米,因为有谷物本真自然的味道。尤其是外出经常吃餐馆,或是连续吃外卖以后,会感觉味觉迟钝,败了胃口,就很想喝这小米粥,感觉能熨贴肠胃,修复味觉。

不喜欢吃小米的朋友,我推荐试试。或许不喜欢吃小米,就只是像我以前一样没吃到好吃的小米。

小朋友若是不喜欢吃,打成糊糊也很方便,口感润滑,也很好吃。

以下文字以前上架时发过,看过的朋友请忽略。

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这款小米香浓醇厚,最突出的是米油比较重。即使煮得不是很稠,表面也会浮现米油。

或许香甜和米油是优质小米的共性,但我以前不知道。偶尔在超市随手买了小米,吃上一两次,觉得寡淡,就搁置了。可能是运气不好,以前买到的小米品质一般,以为小米本身也就那样。即使知道小米的营养价值,但是觉得不好吃,就不愿多尝试。现在算是比较深入的接触农产品,也就明白了,有很多品类的农产品,比如一些水果,即使是同一个品种,外观近似,但是口感和味道差别会很大,甚至像是不同的品类。我以前对小米的印象,纯属误会或被误导。

造成小米口感味道和熬粥状态有差别的原因,和其它农产品类似,除了种植技术,就是土壤光照,还有水和温差。今天上架的小米产自陕北靖边县,靖边属于半干旱大陆性季风气候,光热资源充足,昼夜温差大,自古就是小杂粮的优生区。种植谷黍、豆类、小米、荞麦等小杂粮的历史悠久,汉朝时《右书》上就有“沃野千里谷稼既殿”的记载。

靖边属于陕西榆林市。榆林市还有一个米脂县也产小米,“米脂小米”的名气好像比“靖边小米”更大一些。不过“靖边小米”和“米脂小米”一样,都属于实施地理标志产品保护的农产品,只是获得这项荣誉的时间晚了五年。我国幅员辽阔,还有很多小米优质产区,难以逐一对比,我不能说靖边小米的品质最好,但确实是个人体验中最好的小米,并且改变了我对小米的固有印象。

如果你知道小米的营养价值,但是和我一样,觉得小米不好吃,我推荐你试试这款靖边小米。或许你的感受会和我相同,小米不但营养,而且也可以好吃。

如果你以前不怎么吃小米,没有兴趣,我也建议你尝试一下。李时珍在《本草纲目》里说小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”,其功用在于“健脾、和胃、安眠”。有些地方又将小米称为“月子米”,因为营养易吸收,温补效果好。现代营养学也对小米的营养价值给予充分肯定,我在这里就不搬运了,网上能查到很多论述。个人建议尝试小米最重要的一点,就是小米不需要精制。当我们迫于无奈,大多数时候只能点外卖下餐馆,被动接受科技与狠活整治的食物,味觉变得越来越麻木的时候,不妨早晚喝上一碗小米粥,体验一番远古食材本源的味道。

家里若有小朋友挑食,肠胃不太好,我建议用破壁机。小米加上几块南瓜,红枣等等,打成糊糊,口感润,小朋友会容易接受。

包装有两种,布袋和真空,品质一样,大家根据自己的存放习惯选择即可。

这组照片暖色调,饱和度偏高,小米实际的颜色浅一些。