太秋脆柿开团。评论加点赞，微博抽奖平台抽两位，每位送一箱花皮大果（4斤）。

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五年前，我第一次在云南吃到太秋脆柿，很惊艳。口感松脆，细腻无渣，汁水足，甜度高，无涩味，脆如苹果，水润如梨，自带果香。那时产量少，价格高，我觉得性价比不太好，最后上架的是次郎脆柿。

近两年随着太秋脆柿的种植规模扩大，价格逐渐降低，去年我们上架了一批，但因为一些原因，去年上架不到一天就下架了，我都还没来得及发微博。

自家吃推荐花皮果，表面有黑点瘢痕，但不影响食用，味道和精品果一样。

1⃣️果肉质地

1. 脆度：不用等放软，硬果直接吃，咬开咔嚓脆，果肉致密，没有粗纤维，入口细腻无渣。

2. 汁水：水润多汁，远超普通脆柿，接近雪梨的水润度。

3. 涩度：树上自然脱涩，单宁极低，青果也无麻舌感，削皮即食。

2⃣️风味与甜度

1. 糖度：普遍18～22度，优质果可达23度以上，甜而不腻，不会齁喉。

2. 果香：除柿子本味，另有淡淡清香。

3⃣️成熟度区别

青皮果：清爽脆甜，果香干净，甜度适中；

黄皮带细裂纹：熟度更高，蜜味更浓，甜度拉满。