据最新数据：国内预制菜相关企业已突破10万家，仅今年新增企业就超过10000家。2026年上半年中国预制菜市场规模预计突破4800亿元，全年有望冲击6500亿元（2025年约为5200亿元），同比增速维持在18%至22%区间。按此速度增长，预制菜产业市场将在明后年突破万亿规模。
2026年中国十大“预制菜之都”主要集中在山东、广东、河南、四川、重庆等预制菜产业强省（市），具体名单及城市优势如下：
山东潍坊（中华预制菜产业第一城）
优势：依托“蔬菜之乡”寿光（年产蔬菜超1200万吨）和食品产业强市诸城，拥有得利斯、惠发食品等知名预制菜品牌，具备极强的原料采集、食品加工与渠道供应优势。
广东肇庆高要（全国预制菜产业之都）
优势：位于粤港澳大湾区，是珠三角的“鱼米之乡”，在农产品供应和区位交通上具有明显优势，正建设粤港澳大湾区预制菜产业园。。
广东佛山顺德（全国预制菜之都）
优势：作为“世界美食之都”兼全国首个万亿工业强区，拥有深厚的粤菜底蕴和成熟的食品工业基础，预制菜产业集聚效应显著。
河南新乡原阳（预制菜之都）
优势：位于中原腹地，拥有全国最大的餐饮食材加工中央厨房产业园，汇聚了绝味鸭脖、巴奴、雨轩食品等众多品牌，背靠“中原粮仓”，预制菜产业规模大。
四川成都（川菜预制菜之都）
优势：拥有“中国川菜产业城”和“郫县豆瓣”等川菜核心IP，叠加新希望（农牧全链）和天味食品（川味调料）的产业优势，形成了“原料—风味—品牌—园区”的完整闭环。
重庆梁平（中国西部预制菜之都）
优势：依托西部大开发区位优势，积极打造西部预制菜产业高地，在预制菜产业布局和区域辐射上具有优势。
湖北荆州（华中预制菜之都）
优势：作为“淡水渔业第一市”，年产小龙虾等淡水产品产量居全国前列，拥有丰富的水产预制菜加工基础，依托“淡水渔业”优势发展预制菜。
山西大同（北方预制菜之都）
优势：作为传统农业大市，在粮食和农产品生产方面基础扎实，依托北方农产品资源优势和区位特点，打造北方预制菜产业高地。
广东湛江（水产预制菜美食之都）
优势：依托丰富的海洋渔业资源，是广东水产预制菜的重要代表，拥有国联水产等知名企业，在水产预制菜领域优势明显。#豫想不到的河南 #医疗
山东青岛（中国预制菜之都）
优势：依托青岛都市圈（含潍坊、烟台、日照）的产业集聚优势，在蔬菜预制菜、肉类预制菜、鲁菜预制菜等领域具有显著优势，预制菜产值居全国前列。