寒露时分的应季鲜蔬，咬上一口便觉秋意满溢。
刚从菜摊挑回的霜打青菜，沾着凌晨的露水汽，叶片软嫩，清炒时只撒少许盐，出锅自带清甜润感，全无夏日青菜的涩味。带泥的铁棍山药，蒸上二十分钟直接剥皮吃，粉糯绵密，连皮带肉都裹着淡栗香，比吃甜品还舒心。
菜市场角落堆着的迷你胡萝卜，是本地农户刚拔的，连缨子都鲜绿，洗净直接当水果啃，脆甜爆汁，一点不塞牙。
这时节昼暖夜凉长出的菜，攒足了昼夜温差养出的糖分，比大棚反季菜味浓得多，随手一做就很美味。随手焖一锅杂蔬煲，把这些鲜货切条丢进砂锅，咕嘟出的暖香裹着秋风，吃完浑身都舒爽，连胃都被熨帖得服服帖帖~
秋冬必吃蔬菜 家庭时令菜