有段时间没看见老板娘了，这段时间火了，老板娘也出山了。

上次来吃羊肠子是暑假，有一个来月了，早晨六点多，就老板和一个帮忙的，帮忙的好像换了，也就五六个人吃。

前阵子，来了个网红吃播，一拍视频，他家又火了。

为什么说，又火了，是几年前有个叫新哥的主播拍过，我还露过脸，火了一阵，赶上点儿，得排队，老板，老板娘，帮忙的三人上阵。

今天七点到的，对过来个热火烧，还是小碗纯瘦。

我说，这阵儿忙啦！

老板，看着我苦涩一笑，一声，哎。

连那句标配，来了哥！都省了。

他抽空，拿起半个火烧，咬一口。

我坐下时，摊前排起十几个人的队。

老板又开始头不抬，手不停的忙活。

旁边三个人，都要的大碗，一人一个火烧加鸡蛋，一看就是凑热闹，跟风的。

他们说起，在天津，认沧州羊肠子，没有德州羊肠子。

一听就是外行，这俩根本不是一种羊肠子。他们又开始说，这老板，一年赚个几十万吧！

我抬头看看，老板还是一个表情，一个姿势，重复的动作，半天挤出个笑，身上还是那件几年没换的衣服。

这几个外地食客，坐在这吃着火烧加鸡蛋，喝着大碗羊肠子。
他站在那里，拉羊肠子，偷空咬一口火烧。

每天忙活，一年歇不了几天，他一年赚几十万，上百万，也花不了一万。

帮忙的来加汤，我说，忙起来了！

帮忙的说，一直这么忙！

做买卖的知道，不忙着急，忙起来，真累！

老板更沉默了，手里的小刀，一下一下，嚓嚓，拉着肠子，在替他说话。

走时，没有打招呼。

老板抬不起头，笑一笑，也很累。