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老家常说：白露之后的稻谷收回来才好吃，放一整年都不容易生虫。
趁着白露节气，正好来聊聊这个民间老话。

白露一过，气温慢慢回落、昼夜温差拉大。稻谷灌浆收尾，白天聚积养分，夜里降温沉淀干物质，米粒更紧实、含水量更低。
稻谷容易长虫，很大一个原因就是籽粒水分偏高，温暖潮湿刚好适合米虫产卵繁殖。
白露之后成熟收割的稻子，经过秋凉风干，稻谷含水率降下来，先天就没那么容易招虫。

不过也不是白露收的稻子就“永远不生虫”。
要是脱粒之后没有充分晒干、仓储环境闷湿，时间久了照样会长米虫。老话真正的意思，更多是顺应节气成熟的稻谷，米质更好，更耐存放。

一方水土一套农时，老一辈看节气收庄稼，其实都是常年种田攒下的经验。
你们那边收稻谷，有没有什么代代相传的讲究？[大笑][大笑][大笑]