日本人真是能把贫乏过出生花，这就是所谓的“工匠精神”？
以前，舟山一带的渔民就有盐渍鱼干的习惯。早些年，家里时常也会买。我们家里吃早餐就会配盐渍鱼干，但要多洗几遍，至少要把盐粒和鱼肉上盐花洗掉，不然太咸，它确实很配粥，只是那是属于物资非常匮乏的年代。
这个日本人，可是厨师，难道看不出这 “沙沙” 的口感，其实就是鲑鱼表面析出的盐粒？这不就跟白饭就盐吃差不多？就这点咸鲑鱼，别说一盒米饭，三盒米饭也吃不完啊！
咸到齁嗓子，在日本网友嘴里却被吹成人间至味，工匠气十足啊！
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