利令智昏！还有这么缺德的吗？

时隔14年，大白菜蘸甲醛重出江湖。8月22日，博主“渔猎齐哥”曝光，在河北张家口康保县屯垦镇，多个装载大白菜的挂车在装车前，都蘸取甲醛溶液保鲜。货车司机称这车白菜运往江苏宿迁，现场人员表示此举能保鲜“2 - 3天”。

甲醛常用于合成树脂、标本保存、种子浸种杀毒、大棚、养殖场杀菌消毒等等，但其是一类致癌物，是严禁违规使用食品保鲜的。

在欧盟，都明令规定严禁人为用甲醛给蔬菜保鲜，这类行为会直接认定违法。最高可罚企业全球营业额的4%，责任人最高判3一5年刑期。在美国，蓄意大规模跨州运输人为使用甲蘸的食品蔬菜，最高判10年。

福建漳州泡药水的杨梅、云南红河施用甲拌磷的红薯，新疆菜农滥用甲基异柳磷的芹菜……从14年前山东发往广东的甲醛大白菜，到如今张家口发往江苏的甲醛大白菜，若不是自媒体人曝光，会流向千家万户的餐桌，危害公众健康。

食品安全大于天。违法的成本太轻，食品安全监督也不应该由自媒体人承担。