吉林大安市主要特色美食如下

1.嫩江全鱼宴
依托嫩江湾、月亮泡水产，江水炖各类江鱼，肉质鲜而不腥，还有凉拌生鱼、炸小鱼等多种吃法。

2.大黄米蒸肘子
当地特色主食配菜，肘子软糯入味，配上大黄米一同烹制，是本地宴席上经常能见到的菜肴。

3.现炒大蘑菇
选用本地野生蘑菇爆炒，鲜香浓郁，家常味道突出，吃江鱼的时候搭配这道菜十分合适。

4.沙棘制品
包含沙棘饮料、沙棘果酱，取材本地沙棘，酸甜爽口，属于当地很有代表性的特色吃食。

5.大安弱碱大米
当地地理标志农产品，米粒颗粒饱满，煮出来米饭软糯清香，是本地很出名的粮食特产。

6.月亮泡鱼
地理标志水产，春季开江鱼风味最佳，鱼肉细嫩鲜美，是做江鱼宴的主要食材。

7.黄菇娘
本地特色野果，也叫毛酸浆，果实酸甜，可直接食用，是大安很有辨识度的乡土特产。

8.本地西甜瓜、粘玉米
地产瓜果杂粮，瓜果甜度高，粘玉米软糯，新鲜应季的时候品尝口感最佳。

9.大安咸鸭蛋、杂粮杂豆
本地农家特产，咸蛋黄油润，各类杂粮品类丰富，适合当做伴手礼带回。